10月11日，五芳斋香港店在香港红磡芜湖街83号隆重开业。长源集团控股有限公司董事局、香港亚州知识管理学院常务副院长胡本仁博士，香港提升快乐指数基金总干事陈咏梅博士，浙江省政协委员、香港嘉兴同乡会会长周利春以及五芳斋集团董事长厉建平，执行董事、实业公司总经理吴大星等人出席了本次开业庆典。

中午12时，五芳斋香港红磡店开业仪式正式开始，按照当地习俗举行了拜神仪式，随后由胡本仁博士、陈咏梅博士、周利春会长、吴大星总经理共同完成了简单而隆重的剪彩仪式，店门上的“五芳斋”的金字招牌也随之揭开面纱，从此笑迎每一位香江食客。

作为本次开业仪式的重要环节，由厉董亲自参与的切烧猪仪式和点睛和醒狮表演吸引了大量人群驻足观看，各路媒体争相采访录像，五芳斋也借此将对食品的用心传递给八方食客。周利春会长在媒体的现场访谈中说：“五芳斋作为一家百年，把中华美食发扬光大，非常棒！”这是对五芳斋多年耕耘的认可和肯定。

五芳斋连锁餐饮作为公司战略性支柱产业之一，于去年制定了2015-2017连锁品牌三年战略发展规划，对产品、店面形象、店内布局、环境文化、装修设计及营销推广等进行了整合与提升，全新打造了五芳斋4.0连锁餐厅。目前在长三角拥有320多家连锁门店，产业规模达到5.5亿元，形成了单一城市规模化格局。

五芳斋香港店开业至今，高日营业额达到37000多港币，这是继2012年澳门店后，五芳斋连锁走出内地，加快拓展港澳市场的又一力作，代表着五芳斋连锁餐饮进入一个新的历史阶段。至此，我们将继续发扬百年老店优良传统，坚持以优质食材出品美味，为香港同胞带去江南美食精髓，同时也为弘扬博大精深的中华传统饮食文化尽一份“中华”的责任。